Débats - Belge, Frites

Ô miss Belgique, dites-moi: où va-t-on? - La Libre

Son charme est on ne peut plus naturel. Il s'est imposé de lui-même aux téléspectateurs, sans effort. Elle a 20 ans, habite Puurs et vient d'être élue, fin de semaine dernière, miss Belgique 2001. Dina Tersago a fait des études pédagogiques mais son destin vient peut-être de changer en une soirée exceptionnelle.  [...] Désormais, elle va représenter le pays - tout le pays - et assouvira ses désirs de voyage. Mais au lendemain de son élection, elle n'avait qu'une envie, confie-t-elle à Het Laatste Nieuws. manger un bon paquet de frites. Le cliché belge est sauf.  [...] Signé pas de chance. elle a quitté la maison et seuls trois hommes restent en lice pour décrocher les 5 millions de francs belges offerts aux vainqueurs. Bart va gagner, lance un ex-candidat, Frank, dans les colonnes de Het Volk Un sondage réalisé par Het Laatste Nieuws révèle toutefois que le blond Steven est le favori de 39pc des Flamands. La tension monte.  [...]

Avoir la frite, une fois - La Libre

La frite est bien belge, et même indicateur de belgicité (laissons la belgitude à ceux qui savent ce que ce mot veut dire). C'est peut-être même l'un des derniers qui subsistent encore. J'en veux pour preuve le très beau livre que j'ai trouvé récemment au pied de l'épicéa de Noël, intitulé tout simplement `Baraques à frites/Fritkot' (1).  [...] Kristien Immerechts, au terme d'une savoureuse (certes) description d'apprentis anthropologues faisant subir aux propriétaires de fritkots de longues séances d'investigation, souligne que `Belg betekent friet eten' (`Être belge signifie manger des frites').  [...] Mon vieux pote Verheggen s'insurge contre le prétentieux `friterie' que certains autres maniaques de l'hypercorrection ont voulu imposer il y a quelques décennies. À bas la friterie, vive la friture. Je te reçois cinq sur cinq, cher Jean-Pierre. Dans un café, l'on boit (entre autres choses) du café, dans une friture l'on déguste des fritures, en l'occurrence de bintjes, repassées deux fois, c'est le secret belge que même Louis Michel n'a pas éventé lors de ses innombrables circumnavigations.  [...]

Noël en famille ou 15 litres de pétrole... - La Libre

Un peu perdu, je me suis finalement engagé à faire un simple steak-frites-salade bien de chez nous. Sous le titre peut-être rigolo on en a pour son argentin, mon hypermarché m'offre un steak de boeuf argentin venu par avion (11 300 km, 14,5 kg de CO2) à un prix 30 pc inférieur au Blanc-Bleu-Belge.  [...] .. Comment résister Pour les frites faites maison, j'achète des pommes de terre labellisées bio qui viennent du Sud de la France par camion. Quant à la salade, elle vient d'Espagne. Alors, l'espace d'un instant, je m'interroge... Pourquoi dit-on que c'est le plat traditionnel belge par excellence Mais ce questionnement futile se dissipe rapidement car je dois vite ouvrir les bouteilles de Cabernet Sauvignon californien (8 900 km), une vraie merveille dont l'attaque en bouche est ronde et corsée.  [...] Pourtant, avec un joli bouquet de houx au centre de la table, une délicieuse soupe au potiron en entrée, suivie du même steak-frites-salade à base de produits locaux, une salade de fruits sans fraises, cerises... venues par avion et des vins français nous permettraient de diminuer de plus de 80 pc les émissions de CO2 dues au transport.  [...]

Les charmes discrets de la courtoisie - La Libre

Ce n'est sans doute pas le propre de notre pays du moules et frites. Car la planète globalisée, dans son vaste ensemble, en est visiblement affectée. Mais le Belge est roi, quand il a décidé d'être  [...] est sacré champion du monde du stoemmelings dans les stations de ski où on lui reconnaît de loin une écrasante supériorité dans le domaine resquillable. Fraudeur invétéré, comme disait le procureur.  [...] Dans la névrose des embouteillages, on se trouve chacun quant à soi abandonné quelquefois à une rage mal contenue, à un afflux sanguin et verbo-moteur où le procès d'intention l'emporte promptement sur le bénéfice du doute. Raison pour laquelle certains ne trouvent guère d'argument ultime que dans une panoplie de gestes malséants qui laissent présager que le crick de la Toyota pourrait finir par trancher l'affaire.   [...] Le rapport humain, c'est cette négociation fragile qui nous lie à l'autre en la plupart de nos gestes. Brel disait qu'on dérange à chaque mouvement et qu'il est bon parfois d'être timide. On ne peut s'empêcher d'y songer, quand deux jeunes fort épris ne parviennent plus à desserrer leur étreinte en face de vous, pantois, dans un lieu public, et vous imposent le spectacle de leur pantomime et leurs couinements de bonheur.   [...]

Spa,menacé parBen Laden - La Libre

Alors évidemment, comme on fait parler de nous, on ne doit pas s'étonner que Ben Laden imagine des plans sur la comète de Allah. Et s'il n'y avait que le bizness où on se fait remarquer... Mais non. Culturellement, être Belge, c'est tellement tendance. Dans Palais Royal, Valérie Lemercier incarne notre Mathilde.  [...] Et cerise sur le gâteux, Johnny Hallyday veut carrément devenir Belge. Ho. Je savais qu'il avait des affinités avec la Belgique, qu'il partageait par exemple avec Jean-Marie Happart le fait d'être incapable de lire un contrat mais là, j'apprends qu'il fréquente François Weyergans, l'écrivain belge du prix Goncourt.  [...] La Belgique est branchouille à mort. Y a un tel snobisme aujourd'hui de connaître SON Belge. Moi, je préférais avant, quand on se moquait de nous dans le monde entier avec nos moules et nos frites. L'expression p'tit Belge était considérée comme un pléonasme.  [...]

La "semaine de la frite", mauvaise blague belge - La Libre

La "semaine de la frite", mauvaise blague belge - La Libre

Prétextant la nécessaire sauvegarde de la pomme de terre wallonne, le ministre wallon de l'Agriculture Benoît Lutgen a lancé pour la deuxième fois, la semaine de la frite, du 29 au 5 décembre. Les frites représentent une partie de notre patrimoine culturel et gastronomique belge et wallon, dit-il.  [...] Certes, elles contribuent certainement à l'image joviale des Belges, mais de là à en faire la promotion sans discernement, cela semble étonnant à plus d'un égard. A un moment où les professionnels de la santé, voire nos responsables politiques, tentent d'améliorer les comportements alimentaires des Belges afin d'enrayer la pandémie galopante de surpoids  [...] un adulte sur deux est en excès de poids, et près d'un enfant sur cinq), le paquet de frites est-il subitement devenu un modèle alimentaire à valoriser Par ailleurs, le fait d'inscrire cette même action dans le cadre du plan Marshal 2.  [...] Dans ces conditions, quelle considération accorder aux personnes et institutions qui agissent aujourd'hui pour tenter de redresser le cours des travers alimentaires des Belges, si bien illustrés par la frite Le Conseil supérieur de la santé de Belgique émet, à l'attention des professionnels et du public, de savantes recommandations nutritionnelles qui concernent notamment les apports conseillés en lipides totaux, en différents acides gras ou encore en sel.  [...]

Alcool, tabac, soda, phosphate dans le kebab et puis quoi : le chewing-gum ? (OPINION) - La Libre

Alcool, tabac, soda, phosphate dans le kebab et puis quoi : le chewing-gum ? (OPINION) - La Libre

Mais sur les biens de consommation à distribution rapide ( Fast moving consumer goods ), ce ne sont pas seulement les accessoires de style de vie comme l'alcool et les cigarettes qui tombent sous la désapprobation du lobby de la santé publique. La nourriture et les boissons sont également ciblées, pour avoir infesté la population avec de sérieux problèmes de santé.   [...] La France et l'Irlande s'attaquent maintenant à un des plus grands problèmes mondiaux. le soda. L'Irlande a introduit une nouvelle taxe sur les boissons sucrées, tandis que la France a augmenté la taxe créée en 2012 sous le président Sarkozy. Encore une fois, nous avons affaire à une fiscalité régressive très injuste.   [...] Non, l'Europe ne compte pas interdire la double cuisson des frites belges.  [...]

In Memoriam Expo - La Libre

In Memoriam Expo - La Libre

Je me souviens surtout de la foule, des fair hostesses appelées en dérision fesses austères, ce que justifiait bien l'allure militaire de leur uniforme, de la marche officielle de l'Expo, monument de musique pompier bien en résonance avec l'événement, du Spoutnik au pavillon d'allure stalinienne de l'ex-URSS, des frites de Belgique Joyeuse qui me valurent une spectaculaire indigestion  [...] scolaire à New York, un cornet de frites coûtait cinq francs, la pilule n'était pas arrivée, les moeurs étaient chastes, ou plutôt prudentes, La Libre Belgique, au ton très conservateur, était appelée Léopoldine par ses détracteurs, et les étudiants allaient au cours la cravate au cou, tandis que les étudiantes se gardaient bien d'enfiler des pantalons.  [...] Que commémorons-nous en prenant l'Expo 58 pour prétexte Ne serait-ce pas une Belgique qui était encore elle-même, celle de papa, sur laquelle régnait un roi tristounet et dont la capitale venait tout juste de subir les taillades qui devaient la faire sortir de sa tranquillité provinciale On se remettait de la guerre, on commençait à goûter les fruits offerts par l'Etat-providence, les mariages duraient, les élèves étaient studieux, les sportifs n'étaient pas bariolés de pub, Brigitte Bardot incarnait le libertinage français, et la Chine de Mao n'intéressait pas grand-monde.  [...]

Le fast-food raconte-t-il des salades? - La Libre

Toute caricature a sa part de vérité. Et sur fond d'épidémie d'obésité, elle peut griffer ou ternir l'image d'une industrie. Un peu avant la sortie puis le succès du film (sortie prévue en Belgique le 22 septembre), McDonald's -qui n'a jamais voulu témoigner dans le film- a retiré son menu Super Size (1,47 litre de cola ou autre boisson, 250 grammes de hamburger et 500 grammes de frites) et a lancé son nouveau menu Go Active avec, en cadeau, un podomètre.  [...] - L'accent est mis sur les sociétés de fast-food parce qu'elles sont mentionnées dans la plupart des articles, livres et études sur l'obésité. Une fois encore, il ne peut s'agir des restaurants de voisinage, qui existent depuis des centaines d'années. Ni la nourriture que nous mangeons à la maison, et que nous mangeons depuis des centaines d'années.   [...] - Nous sommes occupés à tout supersizer. Vous allez dans un fast-food, et on vous incite à acheter des portions plus grandes. A leur ouverture, les sociétés de fast-food ne proposaient qu'une taille -par exemple, un type de portion de frites. Désormais, cette taille unique est la petite taille, à quoi se sont ajoutées les tailles medium, grande et supersize.  [...]

Cocher à Bruxelles: "Fier, comme si la ville était à moi" - La Libre

Cocher à Bruxelles: "Fier, comme si la ville était à moi" - La Libre

A part notre météo, je comprends vite que notre capitale les a séduits en moins de 24 heures. Et comme beaucoup de monde, les mêmes atouts reviennent. la sympathie des gens, l'architecture, l'atmosphère, la bière, les frites, les gaufres, le chocolat Bref, tout ce que les Belges peuvent trouver ringard et qui pourtant est notre vraie identité aux yeux du monde.  [...] Nous nous quittons comme si nous nous connaissions depuis des années. Encore des étrangers conquis par la beauté de Bruxelles, par ses bâtiments, leurs histoires et peut-être aussi par cette odeur surprenante de mélange de frites et de gaufres qui parfume les petites rues piétonnes. Bruxelles quoi.  [...] Je ne suis pas dupe, Bruxelles est malade. L'actualité et les médias n'ont fait qu'empirer la situation ces derniers mois. Mais le mal dont Bruxelles souffre le plus est un mal d'amour. Non pas de la part des étrangers, mais bien des Belges eux-mêmes. Et ce sont les touristes qui me conscientisent quotidiennement sur la chance d'y habiter, travailler, vivre.  [...]